Chou kale vert

Le chou kale apprécie les sols riches et argileux, mais il pourra s'accommoder de la plupart des terres.

Sa seule réelle exigence concerne le climat : il réussit mal sous les climats trop chauds et préfère la fraîcheur.

Plantez-le de préférence au soleil (à défaut, la mi-ombre peut aussi lui convenir). Sa culture occupe peu d'espace : il convient même aux petits jardins !

Récoltez-le après les premières gelées, à partir d'octobre, en cueillant les feuilles au fur et à mesure des besoins, en commençant par celles du bas.

Vous pourrez ainsi récolter jusqu'en décembre, car ce chou frisé résiste allègrement à des températures descendant jusqu'à -10°C, voire -15°C.