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  • Chou brocoli
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Chou brocoli

0.40 €

Le chou brocoli, est un chou dont les inflorescences forment plusieurs petits bouquets portés par une tige centrale ramifiée.

Tout d'abord réunis en une tête centrale, les bouquets se forment, dans un deuxième temps, à l'aisselle des feuilles. On les appelle les jets ou rejets.

Ce sont ces bouquets, de couleur vert foncé (mais parfois blanc ou pourpre), que l'on consomme, lorsqu'ils sont encore en bouton.

Si vous ne les cueillez pas, de jolies petites fleurs jaunes s'épanouiront. Les abeilles les apprécieront, mais ce sera trop tard pour les mettre dans votre assiette.

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Informations complémentaires

Distance de plantation
50 cm
Nature du sol
riche et humide
Exposition
soleil
Rusticité
craint le froid
Contenant
Godet ou motte de 8 cm